Pelar las manzanas y cortarlas en laminas (ni muy finas ni muy gruesas).

Poner en una sartén u olla, la cucharada de manteca. Dejar a fuego medio derretir la manteca

Agregar las manzanas, el azúcar y la canela

Dejar cocinar, revolviendo cada tanto. Las manzanas deben quedar tiernas.

Y en un bowl poner la manteca fría cortada en cubitos, el azúcar, la avena

Agregar la canela, la sal. La crema y la esencia de vainilla. Unir todo con las yemas de los dedos.

Opcional: agregar nueces. Pueden picarlas y sumarlas a la mezcla o agregar arriba antes de meter al horno y hundirlas un poquito para que no se quemen

Llevar a un horno medio durante 25 min aprox. Pueden dorar más o menos de acuerdo a gusto de cada uno

Y listo! RECOMENDACIÓN: Comer tibio con una cucharada de helado de crema americana arriba 👩‍🍳