Arroz con leche
Este es un arroz con leche muy tradicional pero siempre lo podemos preparar a nuestro gusto y estará igual de bueno, pienso yo...
Arroz con leche
Este es un arroz con leche muy tradicional pero siempre lo podemos preparar a nuestro gusto y estará igual de bueno, pienso yo...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela la ponemos al fuego con agua cuando esté hirviendo echamos el arroz y lo dejamos hervir 15 minutos
- 2
Cuando esté el arroz lo echamos en un chino y lo pasamos por agua templada y lo dejamos que escurra
- 3
En otra cazuela la ponemos al fuego y le echamos la leche con la cáscara de limón la dejamos 5 minutos a fuego lento hasta que esté la cáscara de limón blanda y la retiramos
- 4
A continuación echamos el azúcar y el arroz ya escurrido y le vamos dando vueltas con una cuchara de palo lo dejamos a fuego medio 15 minutos estando pendiente que no se nos agarre
- 5
Pasado los 15 minutos si vemos que le falta leche le añadimos un poco de leche fría a nuestro gusto y la ralladura de medio limón, lo apartamos del fuego y lo dejamos 5 minutos reposando
- 6
Emplatamos al gusto, como nosotros queramos o en un plato de barro o de cristal y lo dejamos reposar unos minutos más hasta que esté temblado y después lo guardamos en el frigorífico
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