Carne molida con verduras. ॐ

Name: Carne molida con verduras. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 grms carne molida de res; 250 grms carne molida de cerdo; 2 calabazas sin puntas y cortada en trozos; 2 zanahorias pelada y cortada en trozos; 3 ramas apio limpio y picado en trozos pequeños; 1 pimiento verde muy picado; 1 taza brócoli en trozos pequeños; 4 dientes ajo muy picados; 1/4 cebolla finamente picada; 1/3 taza aceite vegetal; 1 cucharadita jengibre en polvo; 1 cucharadita comino en polvo; 1 pizca nuez moscada; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una receta muy básica, llena de sabor y color. ॐ

Carne molida con verduras. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Una receta muy básica, llena de sabor y color. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

250 grmscarne molida de res
250 grmscarne molida de cerdo
2calabazas sin puntas y cortada en trozos
2zanahorias pelada y cortada en trozos
3 ramasapio limpio y picado en trozos pequeños
1pimiento verde muy picado
1 tazabrócoli en trozos pequeños
4 dientesajo muy picados
1/4cebolla finamente picada
1/3 tazaaceite vegetal
1 cucharaditajengibre en polvo
1 cucharaditacomino en polvo
1 pizcanuez moscada
C/nsal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una olla extendida, yo usé un wok, calienta y agrega el aceite agrega la cebolla, pimiento, apio y los ajos, cuida no se queme, solo que reviente.
2

Mezcla las dos carnes y lleva a la olla, tiene que dorar.
3

Empieza agregar las verduras, primero las que tardan más en cocerse. La zanahoria deja unos 3 minutos, después la calabacita y el brócoli, otros 3 minutos.
4

Mezcla y deja guisar unos 5 minutos, no queremos que se sobre cuezan.
5

Ahora agrega las especias y la sal. Mezcla deja guisar un par de minutos, tapa y apaga el fuego.
6

Buen provecho. ॐ