Escalivada
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Creo que es mi plato preferido y el que más veces he puesto aquí
Escalivada
Creo que es mi plato preferido y el que más veces he puesto aquí
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bandeja de horno colocar las verduras. Si son muy grandes cortar por la mitad. Todas deben tener el mismo tamaño
- 2
Hornear a 180 grados durante 30 minutos o hasta que se vean ligeramente tostada la piel. Originalmente se asaba directamente a la brasa
- 3
Pelar las verduras y quitar las semillas
- 4
Picar la carne de las verduras y colocar todas juntas en un bol. La cebolla, que es más dura, cortar en juliana
- 5
Aderezar con sal, aceite y pimienta molida. Mezclar bien
- 6
Se puede comer como acompañante o en un montadito con atún o anchoas. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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