Budín de banana que sabe a Bossanova... 🤩

Name: Budín de banana que sabe a Bossanova... 🤩
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas maduras en puré y media en rodajas para decorar arriba (opcional); 1 🥚; 1 cucharadita Esencia de vainilla y canela en polvo también; 80 ml de leche y 1 chorrito de aceite; 3/4 taza avena (yo usé instantánea, si tienen la otra la pueden moler primero en mixer); 3/4 taza polenta (harina de maíz); 1 cucharada generosa miel; 1 cucharadita polvo de hornear

cecilia Rosana @CecyRosana

San Bernardo del Tuyú.

Clásico y viral ... Lo hago siempre que se me pasan un poco las 🍌 🍌. Con variantes , esta vez inspirada por mi amiga brasileña ✨

Budín de banana que sabe a Bossanova... 🤩

cecilia Rosana @CecyRosana

San Bernardo del Tuyú.

Clásico y viral ... Lo hago siempre que se me pasan un poco las 🍌 🍌. Con variantes , esta vez inspirada por mi amiga brasileña ✨

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Ingredientes

1 hora y pico

12 porciones

2bananas maduras en puré y media en rodajas para decorar arriba (opcional)
1🥚
1 cucharaditaEsencia de vainilla y canela en polvo también
80ml de leche y 1 chorrito de aceite
3/4 tazaavena (yo usé instantánea, si tienen la otra la pueden moler primero en mixer)
3/4 tazapolenta (harina de maíz)
1 cucharada generosamiel
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 hora y pico

1

Al puré de bananas le agregamos el huevo y los líquidos. Batimos
2

Agregamos de a poco las harinas y el polvo de hornear y mezclamos hasta integrar.
3

En molde enmantecado y enharinado (el mío es de silicona asíq lo pinto con aceite solamente) vertemos la preparación, decoramos con rodajas de banana y espolvoreamos un poco de azúcar y si quieren cocinar rallado por encima.
4

Horneamos a fuego moderado a 180° C aprox. Durante la menos cuarenta minutos. Lo van viendo con el palillo según el horno de cada quien... Una vez que sale seco pueden retirar. Recomiendo desmoldar tibio.