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Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún
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Una foto de Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún

Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.

No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.

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Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.

No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  • 500 gr.gnocchi de patata
  • 1calabacín
  • 4lomitos de ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr.tomate natural triturado
  • 1cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua y sal
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla, cortar en brunoise, y sofreír ligeramente en el wok con un chorrito de aceite y un pellizco de sal.

  2. 2

    Añadir el calabacín cortado en dados, y rehogar un par de minutos más.

  3. 3

    Agregar el tomate, un pellizco de sal, y cocinar a fuego lento.

  4. 4

    Mientras tanto cocer los gnocchi en agua y sal según indicaciones del fabricante.

  5. 5

    Sacar con una espumadera, añadir al wok, mezclar bien con el sofrito, poner en los platos y colocar la ventresca.

  6. 6

    Bon profit !!!

    Foto del paso 6 de la receta: Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún
    Foto del paso 6 de la receta: Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún
    Foto del paso 6 de la receta: Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26596931
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Encar
Encar @encar_bm
jueves, 08 de octubre de 2026 a las 01:28 PM
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (2)

Irina Vilian
Irina Vilian @Chef_for_myself
viernes, 09 de octubre de 2026 a las 05:22 AM
Tasty😍😃👌
Invitado
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Palabras clave

Gnocchi Patata Calabacín Atún

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