Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún

No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.
Gnocchi de patata con sofrito de calabacín y ventresca de atún
No tenía mucho tiempo para hacer la comida y he visto en la despensa los gnocchi... y a la cacerola que han ido. Un sofrito rápido, y comida solucionada.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla, cortar en brunoise, y sofreír ligeramente en el wok con un chorrito de aceite y un pellizco de sal.
- 2
Añadir el calabacín cortado en dados, y rehogar un par de minutos más.
- 3
Agregar el tomate, un pellizco de sal, y cocinar a fuego lento.
- 4
Mientras tanto cocer los gnocchi en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 5
Sacar con una espumadera, añadir al wok, mezclar bien con el sofrito, poner en los platos y colocar la ventresca.
- 6
Bon profit !!!
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