Budín de mandarinas bañado en chocolate

Name: Budín de mandarinas bañado en chocolate
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 mandarinas; 3 huevos; 2 tazas azúcar; 2 tazas harina leudante; 50 gr manteca o aceite; 100 gr chocolate de taza

Belu Aubert @beluaubert

Rosario

3 mandarinas 3 huevos 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar! LISTOOOO! 👍🏼

Budín de mandarinas bañado en chocolate

Belu Aubert @beluaubert

Rosario

3 mandarinas 3 huevos 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar! LISTOOOO! 👍🏼

Guardada

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Ingredientes

1hs

6 personas

3mandarinas
3huevos
2 tazasazúcar
2 tazasharina leudante
50 grmanteca o aceite
100 grchocolate de taza

Guardada

Paso a paso

1hs

1

Agarramos las 3 mandarinas con cáscara y las procesamos con cáscara y sin semillas, que le dan un gustito amargo si las dejamos!
2

Cuando ya tenemos el puré de mandarinas procesado, le agregamos los huevos y batimos. Le agregamos las 2 tazas de azúcar y revolvemos.
3

Luego agregamos las 2 tazas de harina leudante y la manteca derretida o el chorrito de aceite. Revolvemos.
4

Enmantecamos y enharinamos un molde para budín o en caso de que no tengas, un molde de flan. Volcamos la mezcla sin llenar el molde ya que en el horno se eleva y se puede volcar, deja un margen de 1/4 de alto.
5

Llevamos al horno moderado 150° por 50 minutos. No abrir el horno antes de los 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar 15 minutos y desmoldamos. No mucho tiempo en la fuente porque se humedece y cuesta más desmoldarlo.
6

Calentar a baño maría el chocolate de taza, puede ser chocolate de baño de repostería que ya viene preparado para calentar. Y se lo volcamos arriba de nuestro exquisito budín. A disfrutar!!