Zapallitos Rellenos con Salsa Roja

Name: Zapallitos Rellenos con Salsa Roja
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 unidades Zapallitos; 1 diente Ajo; 1 unidad Cebolla; 1/2 unidad Morrón rojo; 500 g Carne picada; 1 cucharada Pimentón; 1 cucharadita Orégano; 1 taza Tomate triturado; 50 g Queso rallado; 200 g Mozzarella; 1 cucharadita Harina; a gusto Sal y pimienta

Delfi @DelfiDolivo99

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Zapallitos Rellenos con Salsa Roja

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Ingredientes

6 porciones

6 unidadesZapallitos
1 dienteAjo
1 unidadCebolla
1/2 unidadMorrón rojo
500 gCarne picada
1 cucharadaPimentón
1 cucharaditaOrégano
1 tazaTomate triturado
50 gQueso rallado
200 gMozzarella
1 cucharaditaHarina
a gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el pimiento para el relleno y rehogar en sartén con un poco de aceite.
2

Agregar la carne picada, sal, pimienta y pimentón. Cocinar bien.
3

Añadir un poco de puré de tomate y cocinar unos minutos más.
4

Retirar del fuego y agregar el queso rallado.
5

Ahuecar los zapallitos y rellenar con la mezcla.
6

Para la salsa, rehogar la cebolla y el pimiento en aceite. En una olla
7

Agregar el ajo, el puré de tomate y condimentos a gusto. Cocinar hasta que espese.
8

Colocar los zapallitos rellenos en la olla donde está la salsa.
9

Cocinar hasta que los zapallitos estén blandos. Agregarle la mozzarella por arriba y esperar que se derrita un poco