Galletas de aceite con limón y canela
Perfectas para acompañar con un café o infusión.
Galletas de aceite con limón y canela
Perfectas para acompañar con un café o infusión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos mezclando el huevo junto a la leche, aceite y ralladura de limón, mezclamos bien e incorporamos el azúcar.
Añadimos los ingredientes secos: canela, harina y levadura, mezclamos muy bien con las manos, nos quedará una masa un poco blanda pero la cual se puede hacer una bola.
Envolvemos en papel film y llevamos a la nevera por 20 minutos.
- 2
Una vez listo amasamos la masa consiguiendo el grosor deseado y comenzamos a cortar con un cortagalletas, así sucesivamente hasta terminar la masa, nos tienen que salir aproximadamente 25 - 28 galletas.
- 3
Llevamos al horno previamente caliente a 180°C a altura media y calor arriba y abajo durante 15 minutos.
- 4
Pasado el tiempo, sacamos las galletas y mientras pierden calor vamos a fundir el chocolate en el microondas como nos indica en el paquete.
- 5
Bañamos a nuestros gusto la galleta en el chocolate y colocamos coco o sal marina.
- 6
Dejamos que endurezca el chocolate y podemos guardar de 4 a 7 días en un recipiente hermético.
Trucos
• Podemos sustituir el aceite de oliva por aceite de girasol.
• Para incrustar las gotas de chocolate debemos de hacerlo antes del horneado.
• Si no disponemos de recipiente hermético y queremos guardarlas en el horno o microondas, debemos consumirlas en 2 días.
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