Puré de calabacín (Thermomix)

Name: Puré de calabacín (Thermomix)
Yield: 4/6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr calabacín; 2 puerros; 1 boniato; 60 gr aceite; 200 gr caldo de verduras; Sal; Pimienta

Xavi @Galofers

Thermomix

Puré de calabacín (Thermomix)

Thermomix

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4/6 raciones

700 grcalabacín
2puerros
1boniato
60 graceite
200 grcaldo de verduras
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelamos y cortamos el boniato. Troceamos el calabacín y el puerro.
2

Metemos todos los ingredientes en el vaso. Añadimos el aceite y programamos 15 min velocidad 1 y temperatura varoma.
3

Añadimos el caldo de verduras,la sal y pimienta. Programamos 20 min más a 100 grados y velocidad 1.
4

Dejamos enfriar y trituramos velocidad progresiva de 6-10 durante 1 min.