Hervir el arroz, reservar y dejar enfriar. En un recipiente poner primero el vinagre, luego el azúcar, mezclar hasta que se disuelva y luego la salsa de soja (es importante que sea en ese orden)

Cubetear la palta, los palmitos, el kani kama y picar la cebollita de verdeo. Reservar.

Cortar con tijera en tiritas el alga Nori.

Armar la ensalada en un bowl: primero colocar el arroz hervido frío, mojarlo con la salsita que preparamos antes, incorporarle los ingredientes cubeteados, las tiritas de alga nori y el queso blanco. Revolver. Y LISTO!

A comer!!