Patatas a la riojana en olla rápida

Name: Patatas a la riojana en olla rápida
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 patatas; 1 cebolla; 1 ajo grande; 1 pimiento verde; 1/2 rastra de chorizo; 2 cucharadas carne de pimiento choricero; 1 cucharada café pimentón dulce; 1/2 cuchara café de pimentón picante; Sal; 1 hoja laurel; 1 pastilla caldo de verduras

Manuel @manuelr

Madrid

Plato barato y de toda la vida

Patatas a la riojana en olla rápida

Manuel @manuelr

Madrid

Plato barato y de toda la vida

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

3-4patatas
1cebolla
1ajo grande
1pimiento verde
1/2rastra de chorizo
2 cucharadascarne de pimiento choricero
1 cucharada cafépimentón dulce
1/2 cucharacafé de pimentón picante
Sal
1 hojalaurel
1 pastillacaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picamos las verduras en pequeño y pochamos en la olla. Mientras se pocha cortamos el chorizo en rodajas
2

Cuando estén las verduras pochadas añadimos el chorizo, rehogamos un poco y a continuación ponemos los dos pimentones y la carne de pimiento choricero
3

Ponemos la hoja de laurel, chascamos las patatas en la olla, rehogamos otro poco y cubrimos de agua. Desmenuzamos la pastilla de caldo, cerramos la olla y dejamos que se haga el guiso