Marinamos en la harina el bife... Sin agregados adicionales, usaremos solo la harina que se impregne en la misma humedad de la carne

Cale tamos una sartén con aceite y sellamos los bifes

Una vez sellado de ambos lados agregamos el vino hasta la mitad de la sartén. Condimentados con sal y nuez moscada. Dejamos reducir, mientras damos vueltas los bifes dos veces, esto va a desprender la harina y se hará una salsa espesa.

Una vez reducido el bino blanco, emplatamos acompañamos con papa al natural y pimienta negra