Sopita, guisito de porotos manteca y avena tostada 🫕 aprovechando los últimos días fresquitos ☺️

Name: Sopita, guisito de porotos manteca y avena tostada 🫕 aprovechando los últimos días fresquitos ☺️
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cdas aceite de oliva virgen extra 🫒; 1 cebolla 🧅; 1 pedazo morrón rojo ❤️; 2-3 dientes ajo 🧄; 4 cdas concentrado simple de tomate 🍅; 1 taza caldo de verduras natural 🌱; 1 1/2 taza porotos de manteca cocidos (yo los remojo y cocino para varias comidas) 🫘; 1/2 taza copos de avena gruesos tostados 🥣; Al gusto sal, pimienta, pimentón, etc 🧂

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#comidareal

Sopita, guisito de porotos manteca y avena tostada 🫕 aprovechando los últimos días fresquitos ☺️

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

2 cdasaceite de oliva virgen extra 🫒
1cebolla 🧅
1 pedazomorrón rojo ❤️
2-3 dientesajo 🧄
4 cdasconcentrado simple de tomate 🍅
1 tazacaldo de verduras natural 🌱
1 1/2 tazaporotos de manteca cocidos (yo los remojo y cocino para varias comidas) 🫘
1/2 tazacopos de avena gruesos tostados 🥣
Al gustosal, pimienta, pimentón, etc 🧂

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Sofreír los vegetales. Agregar el tomate, mezclar.
2

Luego el caldo.
3

Llevar a hervor y agregar los porotos de manteca. Yo los tenía frizados en frasco de vidrio y los bajé a la heladera, la noche anterior. Revolver.
4

Una vez bien integrado, la avena que se tostó en sartén sin ninguna materia grasa. Cocinar por un par de minutos y listo.
5

Servir y disfrutar. 🙂
6

Aquí, acompañando con galle de semillas. 😋

Trucos

Las cantidades son orientativas. Es comida real de la cocina del día a día. Ajustás con lo que tenés. Lo principal es combinar una legumbre con cereal, y luego, todas las verdus y condimentitos que gustes.