Garrones de osobuco al horno

Name: Garrones de osobuco al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 ,5 kg de garron de osobuco; 3 papas; 2 batatas o papa dulce; 1 morron; 2 zanahorias; 2 puerros; 2 cebollas; 1 pure de tomates; 1 taza vino tinto; pimienta negra molida, sal, paprika, ajo, pimenton y laurel

hedus @hedus

Buenos Aires

Una receta para agasajar a alguien especial

Garrones de osobuco al horno

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Ingredientes

180 minutos

4 raciones

1,5 kg de garron de osobuco
3papas
2batatas o papa dulce
1morron
2zanahorias
2puerros
2cebollas
1pure de tomates
1 tazavino tinto
pimienta negra molida, sal, paprika, ajo, pimenton y laurel

Guardada

Paso a paso

180 minutos

1

Cortar la cebolla,el morrón y el puerro en juliana, las papas y batatas en gajos o rodajas junto con la zanahoria
2

Poner en una fuente de horno honda los garrones junto con los vegetales y los condimentos, el tomate y el vino, tapar con papel de aluminio y cocinar a fuego lento por 90 min sacar el papel de aluminio y cocinar 90 minutos más
3

Servir solos o acompañado con tallarines