Costillas de cerdo ibérico en salsa aromática
Fácil, rápida y rica
Paso a paso
- 1
Hacemos un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo y un chorrito de aceite.
- 2
Salpimentamos las costillas y le echamos también tomillo y el romero.
- 3
Trituramos el sofrito y lo echamos en la olla que vayamos a cocinar las costillas y agregamos las zanahorias.guisantes, laurel y mezclamos todo.
- 4
Después echamos un vaso de vino y dejamos cocer unos minutos, echamos medio vaso de agua y dejaremos cocer durante 30 o 40 minuto..
- 5
Luego podemos pelar unas patatas y las freímos para ponerlas como acompañamiento de las costillas. Y a comer..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Marsil le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa y madre de una niña Julia y sólo cuando ella me deja me gusta probar recetas nuevas y diferentes.
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