Humedecer ligeramente un trapo y extenderlo sobre la mesa de preparación, asegurándonos de que sea del tamaño necesario. Este es de unos 55x55 cm.

Colocar el pan de molde sobre la mesa y quitarle la corteza, si lo compras sin corteza te ahorras este paso.

Batir la salsa cuatro quesos con el pimiento asado; sazonarlo al gusto.

Untar de base sobre la cama de pan esta salsa extendiéndola muy bien, posteriormente extender el atún escurrido en dos hileras, intercalando con olivas.

Opciones: en otra versión cociné el atún con cebolla, tomate y olivas al gusto, pero al extenderlo lo hice sobre toda la cama de pan, eso lo dejo al tiempo y gusto.

Una vez extendido y listo viene el enrollado: con ayuda del trapo se va haciendo un rollo. Consejo: como el pan se va suavizando es muy maleable;

Envolverlo con el mismo trapo. Esto se hace con el propósito de que pille la forma ya que pasará un tiempo en la nevera.

Último paso: Envolverlo también en una bolsa de plástico; para evitar que absorba otros olores de la misma nevera. Consejo: yo utilizo el mismo plástico donde viene el pan de molde, lo abro por un extremo y lo extiendo.

Cuando lo vayas a servir, retirarlo con mucho cuidado y tienes dos opciones de presentación: dejarlo entero y hacerle una decoración con un poco de salsa, tiras de pimiento y olivas que te hayan sobrado o simplemente rebanarlo y colocarlo en algunas bandejas como lo hice yo.