Putanesca con espárragos trigueros(vegetariano)

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
La versión de mi marido de una receta que siempre prepara él.
Putanesca con espárragos trigueros(vegetariano)
La versión de mi marido de una receta que siempre prepara él.
Paso a paso
- 1
En una olla freír el ajo cortado en láminas junto con las anchoas
- 2
Antes de que se queme le vertemos la lata de tomate triturado y añadimos una cucharadita de azúcar, poca sal y pimienta.
- 3
En una sartén saltear en un poco de aceite los espárragos trigueros troceados durante unos 10 minutos aproximadamente a fuego medio alto.
- 4
Es el momento de añadir los espárragos y las aceitunas negras cortadas en media lunas.
- 5
Aparte cocer la pasta dejándola al dente y la escurrimos sin enfriar la añadimos a la salsa.
- 6
Después de dejar reposar 10 minutos servir espolvoreado con queso en polvo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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