Fideos con patatas

Name: Fideos con patatas
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas; 4 patatas; 2 pimientos verdes; 2 zanahorias; 250 gr fideos gruesos; 1 copa vino blanco; 250 gr tomate frito; 1 L caldo; 1 c/c pimentón; 1 c/c romero; aceite, sal y pimienta

Eric González @mrxibeca

Montbrió del Camp

Receta fácil, sencilla, económica, ¡y para toda la família!

Fideos con patatas

Eric González @mrxibeca

Montbrió del Camp

Receta fácil, sencilla, económica, ¡y para toda la família!

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Ingredientes

4 porciones

2cebollas
4patatas
2pimientos verdes
2zanahorias
250 grfideos gruesos
1 copavino blanco
250 grtomate frito
1 Lcaldo
1 c/cpimentón
1 c/cromero
aceite, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír la cebolla, los pimientos y la zanahoria picados y añadir a continuación las patatas en trozos no muy grandes y salpimentar.
2

Cuando las patatas cojan color, añadir el vino blanco, el pimentón y el romero, y dejar reducir el alcohol.
3

Cuando reduzca el vino, añadir el tomate frito, cocinarlo durante dos o tres minutos y añadir el caldo. Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio.
4

Cuando la patata empiece a estar blanda, añadir los fideos y cocinarlo a fuego medio durante 7-8 minutos.
5

¡¡listo!!