Pastel Azteca

Name: Pastel Azteca
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pza pechuga de pollo con hueso; 36 pzas tortillas; 1 cubito mantequilla; 250 gr queso chihuahua rallado; 1 lata media crema; 3 pzas chiles poblanos; 1/2 pza cebolla blanca; 1 lata elote

Sabores @cook_7842915

Este platillo de pollo, chile, cebolla y crema está riquísimo, y acompañado de frijolitos es una delicia .

Pastel Azteca

Sabores @cook_7842915

Este platillo de pollo, chile, cebolla y crema está riquísimo, y acompañado de frijolitos es una delicia .

Guardada

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Ingredientes

1 1/2 hora

6 porciones

1 pzapechuga de pollo con hueso
36 pzastortillas
1 cubitomantequilla
250 grqueso chihuahua rallado
1 latamedia crema
3 pzaschiles poblanos
1/2 pzacebolla blanca
1 lataelote

Guardada

Paso a paso

1 1/2 hora

1

Poner a cocer la pechuga con hueso.
2

Asar los chiles poblanos, pelarlos y picarlos en rajas.
3

Desmenuzar el pollo.
4

En el sartén acitronar la cebolla picada en juliana, agregar el chile picado, lata de elote, media crema y pollo, sazonar con pimienta, sal y ajo en polvo.
5

En un refractario para horno coloca mantequilla y una capa de tortillas de maíz, una capa del guiso y queso chihuahua, así varias capas hasta que se termine el guiso, terminando con una capa de queso.
6

Metemos al horno por 15 minutos y listo.