Pastel Azteca
Este platillo de pollo, chile, cebolla y crema está riquísimo, y acompañado de frijolitos es una delicia .
Pastel Azteca
Este platillo de pollo, chile, cebolla y crema está riquísimo, y acompañado de frijolitos es una delicia .
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pechuga con hueso.
- 2
Asar los chiles poblanos, pelarlos y picarlos en rajas.
- 3
Desmenuzar el pollo.
- 4
En el sartén acitronar la cebolla picada en juliana, agregar el chile picado, lata de elote, media crema y pollo, sazonar con pimienta, sal y ajo en polvo.
- 5
En un refractario para horno coloca mantequilla y una capa de tortillas de maíz, una capa del guiso y queso chihuahua, así varias capas hasta que se termine el guiso, terminando con una capa de queso.
- 6
Metemos al horno por 15 minutos y listo.
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