Pastel azteca

Name: Pastel azteca
Yield: 8 porciónes
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3/4 kilo tomates verdes; 4 chiles verdes; 1/2 cebolla chica; 2 dientes ajo; 6 ramas cilantro; sal; 1 kg tortillas; aceite; 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1/2 litro crema; 250 grs queso manchego rallado

sofi @cook_7589390

A mi mamá le fascina esta receta y me anime a hacerla y quedo súper rica 🙋🍪

Pastel azteca

sofi @cook_7589390

A mi mamá le fascina esta receta y me anime a hacerla y quedo súper rica 🙋🍪

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Ingredientes

8 porciónes

3/4 kilotomates verdes
4chiles verdes
1/2cebolla chica
2 dientesajo
6 ramascilantro
sal
1 kgtortillas
aceite
1pechuga de pollo cocida y deshebrada
1/2 litrocrema
250 grsqueso manchego rallado

Guardada

Paso a paso

1

Asar los tomates y los chiles verdes en el comal. Muelelos con el cilantro, cebolla, ajo, sal y un poquito del caldo donde se coció la pechuga. Freír ésta salsa durante 5 minutos y reservar
2

Freír las tortillas en aceite por ambos lados
3

En un refractario poner una capa de tortillas, una de pollo, una de salsa, crema y queso. Repetir esto hasta terminar con el queso
4

Hornear a 200º C hasta que gratine
5

Servir con frijoles al gusto