Se cortan las cebollas y papa en tiras delgadas, el brocoli solo se destronca.

En un wok se pone aceite de soja y se pone la cebolla, cuando ya quedo transparente se agrega la carne y se dora.

Cuando ya esta la carne cocida se agregan los vegetales y se mezclan bien.

Pasados 5 minutos se agrega al gusto la salsa de soja y ostion; mirin y el sake, se mezcla todo muy bien y después de 10 minutos se sirve.

Se puede acompañar con arroz blanco.