En un pyrex untado con mantequilla se acomoda el asadero en rajas, sobre lo cual se ponen en pedacitos o rebanadas, rajas de chiles poblano, sal y pimienta y hojitas de epazote picadas, todo se tapa con otras rajas de asadero

Se mete al horno 350º F, cuando esté fundido se sirve en el mismo pyrex con tortillas de maíz recién hechas para que estén suavecitas y con esto hacer tacos.