Carne al pastor

Name: Carne al pastor
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 chiles guajillo; 1 diente ajo; 50 gms pasta de achiote; 1 naranja agria (el jugo); 1/4 taza vinagre de manzana; Sal; Pimienta; Orégano; 1 piña; 100 gms tocino; 1 kilo bistec de cerdo

edithir76 @cook_1393198

León Guanajuato

Está receta la hago en el rosticero de mi horno pero lo puedes hacer sin él.

Carne al pastor

edithir76 @cook_1393198

León Guanajuato

Está receta la hago en el rosticero de mi horno pero lo puedes hacer sin él.

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Ingredientes

5chiles guajillo
1 dienteajo
50 gmspasta de achiote
1naranja agria (el jugo)
1/4 tazavinagre de manzana
Sal
Pimienta
Orégano
1piña
100 gmstocino
1 kilobistec de cerdo

Guardada

Paso a paso

1

Licuar chiles, achiote, jugo, vinagre, sal, pimienta, orégano y ajo
2

Untar los bisteces en la mezcla y dejar reposar 3 horas
3

Pelar la piña y rebanar
4

Colocar en una brocheta o palo de madera o metálico la carne insertando 4 bisteces, dos tocinos y una rebanada de piña, así hasta colocar toda la carne
5

Hornear a 230° C por 30 min, bajar a 190° C por otros 30 min
6

Saca y lista para cortar