Marrajo con verduras a la plancha

Name: Marrajo con verduras a la plancha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes de freír; 1/2 cebolla; 1/2 berenjena; 1/2 calabacín; 8 tomates cherrys; 2 dientes ajos (para el pescado); Perejil (para el pescado); 1/2 limón; 1 cucharada miel; 2 filetes marrajo cortado en trozos de bocado; sal y pimienta; aove

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Healthy food. Comida baja en calorías. Cena rápida.

Marrajo con verduras a la plancha

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Healthy food. Comida baja en calorías. Cena rápida.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1pimiento rojo
2pimientos verdes de freír
1/2cebolla
1/2berenjena
1/2calabacín
8tomates cherrys
2 dientesajos (para el pescado)
Perejil (para el pescado)
1/2limón
1 cucharadamiel
2 filetesmarrajo cortado en trozos de bocado
sal y pimienta
aove

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cotar toda la verdura a tiras excepto los tomates.
2

Poner todas las verduras en una sartén con un chorro de aceite, sal y pimienta y asar vuelta y vuelta.
3

En otra sartén con un chorro de aceite poner el pescado, cocinar a fuego medio un minuto por cada lado.
4

En un mortero machacar dos ajos con perejil al gusto y sal. Una vez machacado añadir un chorro de aceite.
5

Cuando el pescado esté cocinado untar con la mezcla de ajo, perejil y aceite. Servir con la verdura aliñada con la miel y un chorro de limón.