Croquetas de puré y salchichas

Name: Croquetas de puré y salchichas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Puré de papas aprox 1 taza y 1/2; 1 huevo; 1 par de cucharadas de queso rallado o a gusto de c/u; 1/2 taza harina o cantidad necesaria; Condimentos a gusto: sal, nuez moscada, etc; cantidad necesaria Pan rallado; 3 salchichas de Viena

mariela_avero @cook_1641348

Ciudad Autónoma de Bs As

Esta receta es muy simple y sirvió para aprovechar un poco de puré que había sobrado de la cena (no me gusta tirar comida) y de picada para calmar la ansiedad de los chicos mientras sigo cocinando😂

Croquetas de puré y salchichas

mariela_avero @cook_1641348

Ciudad Autónoma de Bs As

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Ingredientes

4 raciones

Puré de papas aprox 1 taza y 1/2
1huevo
1par de cucharadas de queso rallado o a gusto de c/u
1/2 tazaharina o cantidad necesaria
Condimentos a gusto: sal, nuez moscada, etc
cantidad necesariaPan rallado
3salchichas de Viena

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Paso a paso

1

Mezclar el puré con el huevo, el queso 🧀 rallado, la harina y los condimentos, quedando una masa un poco pegajosa pero que se pueda moldear
2

Tomar una porción con una cuchara sopera y colocar un pedacito de salchicha como muestra la foto y formar una bolita, y rebozarla con pan rallado
3

Por último freír en aceite hasta dorarlas.
4

Nota: rinde 12 croquetas según el tamaño que se les de; una salchicha la corte en 4 partes, y no hace falta que estén cocidas previamente porque se cocinan cuando se fríen.