Ensalada de nísperos, pasta, patata y más

Es una ensalada cuanto menos original, con ingredientes que en ese momento tenía a mano y que resulto estar deliciosa, el contraste dulce de los nísperos con el resto de ingredientes y el aliño es gratamente sorprendente.
Ensalada de nísperos, pasta, patata y más
Es una ensalada cuanto menos original, con ingredientes que en ese momento tenía a mano y que resulto estar deliciosa, el contraste dulce de los nísperos con el resto de ingredientes y el aliño es gratamente sorprendente.
Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos el aliño, ponemos en un tarro de cristal con tapa, la sal, el vinagre, el AOVE y el orégano, agitamos bien hasta emulsionar y guardamos en la nevera.
- 2
Cortamos las patatas en rodajas, las disponemos en una fuente o plato, les ponemos un poco de sal, lavamos bien los tomates, los cortamos al medio y los colocamos encima.
- 3
Pelamos los nísperos, les quitamos los pipos y las telillas los cortamos en 4 trozos y los incorporamos a la ensalada, así mismo colocamos los espaguetis y las hojitas de canónigos, tapar y meter en la nevera, un poco antes de servir, incorporar el aliño.
- 4
Espero que os guste.
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