Gatuzo al puerro
Hernan Diego Martin @hernito73
El Gatuzo ( nada que ver con Genaro el recio mediocampista del Milan) es un pescado con carne firme que sirve muy bien para la plancha o chapa.
Gatuzo al puerro
El Gatuzo ( nada que ver con Genaro el recio mediocampista del Milan) es un pescado con carne firme que sirve muy bien para la plancha o chapa.
Paso a paso
- 1
En un sartén o plancha doras el puerro trozado con la manteca (o si queres la versión Light con rocío vegetal) una vez listo agregas el vino.
- 2
Cuando ya evaporo el alcohol colocas los filet salpimentados.Doras bien y los das vuelta.
- 3
Agregas el jugo del limón (ojo si lo haces en una chapa no se lo pongas hasta estar en el plato) y terminas de dorar el otro lado. Retiras y emplatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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