Pollo violado

Name: Pollo violado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo entero; 1 1/2 lata cerveza obscura; 4 cucharadas mostaza dulce; 4 cucharadas miel de abeja; c/n brócoli; c/n coliflor; 15 piezas zanahorias babies; 10 pz de papa cambray; al gusto romero, pimienta bola, pimienta, sal; 2 dientes ajo; 1 chile morrón rojo

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

Esta receta la hice para no quedarme con las ganas de probarlo!!😉 muy rico!!

Pollo violado

Jessica Marlen Reyes. @cook_2281925

Tijuana B.C.

Esta receta la hice para no quedarme con las ganas de probarlo!!😉 muy rico!!

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Ingredientes

4 raciones

1pollo entero
1 1/2 latacerveza obscura
4 cucharadasmostaza dulce
4 cucharadasmiel de abeja
c/nbrócoli
c/ncoliflor
15 piezaszanahorias babies
10 pz de papa cambray
al gustoromero, pimienta bola, pimienta, sal
2 dientesajo
1chile morrón rojo

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Paso a paso

1

Liempiar el pollo y dejarlo marinar en una mezcla de cerveza, ajo, pimienta bola, romero, sal y mostaza, por 12 horas.
2

En una charola poner el pollo sentado en un bote de cerveza a la mitad y sazonado con sal, pimienta, romero y mostaza...
3

Dejarlo al horno por 25 min y incorporar los vegetales junto con el jugo donde se marinó el pollo...
4

Poner nuevamente al horno y estarlo rotando para que el dorado sea parejo..
5

Igual se puede estar bañando con el mismo jugo, checar que tenga suficiente líquido para que no se peguen o quemen
6

Cuando el pollo ya este listo darle una ultima brochada con mostaza dulce...
7

En otro sartén poner los vegetales y sazonar si es necesario..
8

Igual si se desea más espeso poner 1 cucharada de maizena para obtener la textura deseado.
9

Servir acompañado de los vegetales y un arrocito😅👍 yo le agregué poquita pasta para que se cociera en el caldito... pero ya es al gusto de cada quien..
10

Provecho!!