Pletzalej

Name: Pletzalej
Cuisine: argentinas
Ingredients: Harina 500 gr (0000); 30 gr levadura fresca; 1 huevo; sal 1cdta (si es para sándwich..sino 2); 2 cdas aceite; 250-275 cc agua caliente; cabolla 1 1/2 picada, rehogada y salada a gusto; semillas de amapola

diezmsol @solcito2909

Argentina

Pancitos súper húmedos y esponjosos, ideales para sandwichs o comer solitos..son un éxitos en las reuniones familiares y cumpleaños!!

Pletzalej

diezmsol @solcito2909

Argentina

Pancitos súper húmedos y esponjosos, ideales para sandwichs o comer solitos..son un éxitos en las reuniones familiares y cumpleaños!!

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Ingredientes

Harina 500 gr (0000)
30 grlevadura fresca
1huevo
sal 1cdta (si es para sándwich..sino 2)
2 cdasaceite
250-275 ccagua caliente
cabolla 1 1/2 picada, rehogada y salada a gusto
semillas de amapola

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a fermentar la levadura con un poco de agua tibia..1 cda de harina y 1cdta de azúcar..reservamos.
2

Hacemos una corona con la harina..y ponemos todos los ingredientes menos la cebolla y las semillas. Amasar hasta lograr una masa lisa y tierna. Dejamos descansar por 30'-40'
3

Una vez transcurrido el tiempo de espera, tomamos la masa y hacemos un cilindro así vamis cortando trozoz iguales..rinde aprox 25 pancitos. Bollamos y colocamos en una asadera no muy juntos...aplastamos apenas el centro..pintamos con huevo, ponemos la cebolla un toque nada más y espolvoreamos con semillas(también use de sésamo negro y blanco)
4

Llevamos a horno por 20' aprox...y a disfrutarrrrr!!