Mousse de fresa light

Name: Mousse de fresa light
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g fresas; 1-2 cucharaditas edulcorante líquido; 2 hoja gelatina neutra; 100 g queso para untar light (tipo philadelphia); 1 clara de huevo

Marta @cook_1918102

Mousse de fresa light

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 minutos

4 raciones

200 gfresas
1-2 cucharaditasedulcorante líquido
2 hojagelatina neutra
100 gqueso para untar light (tipo philadelphia)
1clara de huevo

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Lavamos las fresas, les cortamos el rabito y las cortamos.
2

Hidratar en agua fría las hojas de gelatina unos 5 minutos.
3

Añadir a la batidora las fresas, la mitad del queso y el edulcorante
4

Una vez bien mezclado, calentar la mezcla en el microondas durante unos 2 minutos.
5

Añadir la gelatina hidratada, mezclando bien.
6

Añadir el resto de queso.
7

Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla, removiendo bien.
8

Servir la mousse y enfriar en la nevera mínimo 2 horas