Bundt cake de coco

Name: Bundt cake de coco
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 250 - 300 g azúcar moreno o blanca( segun gusto de dulzor , para mi 250); 175 g mantequilla pomada ( temperatura ambiente); 1 cdta extracto de vainilla; 200 ml leche de coco; 240 g harina o 250 de bizcochona( en este caso no poner levadura); 2 cdtas levadura quimica; 60 g coco rallado; 1 pizca sal; ---------- SIROPE:; 200 g leche de coco; 40 g azúcar moreno

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Ahora se lleva mucho los bundt cake pero es por los moldes estos americanos porque perfectamente se pueden hacer en otro molde cualquiera,aunque tengo que confesar que tengo uno jajaj

Bundt cake de coco

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Ahora se lleva mucho los bundt cake pero es por los moldes estos americanos porque perfectamente se pueden hacer en otro molde cualquiera,aunque tengo que confesar que tengo uno jajaj

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Ingredientes

10 raciones

4huevos
250- 300 g azúcar moreno o blanca( segun gusto de dulzor , para mi 250)
175 gmantequilla pomada ( temperatura ambiente)
1 cdtaextracto de vainilla
200 mlleche de coco
240 gharina o 250 de bizcochona( en este caso no poner levadura)
2 cdtaslevadura quimica
60 gcoco rallado
1 pizcasal
---------- SIROPE:
200 gleche de coco
40 gazúcar moreno

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Paso a paso

1

Engrasar un molde de bundt cake o cualquier otro molde con mantequilla y harina y si es un molde liso encamisar el fondo con papel de hornear
2

Tamizar la harina y la levadura y añadir el coco
Batir la mantequilla con el azúcar muy bien
3

Añadir los huevos uno a uno
Añadir la vainilla
A continuación ir echando la harina e ir alternando con la leche de coco hasta terminar con ambos.
4

Introducir la mezcla en el molde y entonces enciendes el horno que se precaliente a 170. unos 40-45 gr.o hasta k pinches con un palillo y salga limpio.

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montse-2009 @cook_1098972

domingo, 23 de agosto de 2015 a las 01:09 AM

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

Comentarios (3)

klariss @cook_klariss

martes, 02 de junio de 2020 a las 06:44 PM

El paso del horno te lo has saltado, ¿cuánto tiempo hay que ponerlo y a que temperatura?

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