Galletas sanas de cacahuate (maní) sin azúcar, ni harina, ni manteca (SIN GLUTEN / DESLACTOSADO)
Estas galletitas son espectaculares! Son tiernitas por dentro. Necesitamos 3 ingredientes (aunque yo usé 4). Con estas cantidades hacemos 40 galletitas. Cada galletita contiene 5 gramos de cacahuate (maní). A disfrutar!
Galletas sanas de cacahuate (maní) sin azúcar, ni harina, ni manteca (SIN GLUTEN / DESLACTOSADO)
-
Valenn Marchetti“las hice! quedaron bien pero no tan dulces como me hubiera gustado.. use la misma cantidad de miel que decia la receta, algun tip para la proxima? Gracias!!” -
Darkcuarry“La maquina no logro procesar bien el mani, no esta muy bueno el resultado en cuanto a textura y sabor” -
Lula 🌈 ❤👪“Las hice!! Quedaron muy bien!! 👌😘😘” -
silvia dujan“Ricas, gracias por la receta” -
Dora Mabel“Así me salieron a mí estás galletitas, a mi familia le encantaron, riquisimas.”
Estas galletitas son espectaculares! Son tiernitas por dentro. Necesitamos 3 ingredientes (aunque yo usé 4). Con estas cantidades hacemos 40 galletitas. Cada galletita contiene 5 gramos de cacahuate (maní). A disfrutar!
Paso a paso
- 1
En una multiprocesadora o robot de cocina colocamos el maní (cacahuate) y trituramos hasta formar una pasta (como la pasta de maní).
- 2
Una vez que tengamos la pasta lista agregamos los huevos, la miel y el cacao amargo. Batimos entre 3 a 5 minutos.
- 3
Cuando la masa esté lista, la pasamos a un recipiente y lo mandamos a la heladera hasta que solidifique un poco (más o menos 1 hora). Si son ansiosos como yo, la mandan 15 min al freezer o congelador XP
- 4
Una vez lista, la sacamos de la heladera y (con ayuda de una cuchara) armamos las galletitas en una asadera.
- 5
Llevamos al horno (pre-calentado) a temperatura media/alta durante 10 minutos o hasta que el piso de las galletitas tome color dorado. Es importante esperar hasta que estén tibias y frías para despegarlas. Y listo!! Ya tenemos unas deliciosas y nutritivas galletitas de cacahuate (maní) sin harina, sin azúcar y sin manteca.
- 6
Consejos y datos útiles: 1) La receta original no lleva miel, sino azúcar. Ahí solo deben utilizar 2 tazas de azúcar para 2 tazas de maní (cacahuate). 2) Pueden eliminar el azúcar y utilizar otro tipo de endulzante como Stevia o agave.
- 7
3) En la receta original no va cacao. Yo decidí utilizarlo y estoy muy conforme con el resultado. El cacao y el maní se llevan muy bien! Pero si a ustedes no les gusta... pueden eliminarlo.
- 8
4) Si ustedes no le ponen cacao les recomiendo tostar un poquito el maní para que perfume bien la masa! Lo colocan en una sartén y lo mandan a fuego bajo. Lo tuestan hasta que largue su aroma. Apagan el fuego, esperan a que enfríe y ahí lo trituran.
- 9
5) Si no tienen procesadora o robot de cocina no se preocupen. Sustituyen el maní por mantequilla de maní (que se consigue en el supermercado). Baten los ingredientes con una batidora y listo!
- 10
6) Es importante mandar la masa a la heladera para que endurezca. De lo contrario quedará muy líquida y no podrán darle forma a las galletas.
- 11
7) Estuve leyendo varias versiones de esta receta: En algunas agregan un poco de avena, en otras... coco rallado. Siempre partimos de los tres ingredientes (maní, huevo, miel) y de ahí... agregamos lo que nos guste! 8) También pueden añadir pasas de uva, chips de chocolate o maní trozado a la masa para darle textura.
- 12
9) Pueden hacer estas galletas con maní, almendras, avellanas, nueces o cualquier fruto seco alto en grasas. También podrían combinar un poquito de cada uno. Creo que quedaría muy bien! 10) Si los huevos que utilizan son de campo les aseguro que se sorprenderán con el resultado. Ni se imaginan lo que crecen estas galletitas mientras se cocinan. Es impresionante!!
- 13
Eso es todo por hoy gente maravillosa! Para más recetas lindas como ésta visiten: http://vivir-vintage.blogspot.com/ - También estoy en facebook: vivir vintage. Hasta la próxima!
Recetas similares
-
Galletas de avena y plátano sin gluten, sin azúcar, muy ricas 😋 Galletas de avena y plátano sin gluten, sin azúcar, muy ricas 😋
Unas galletitas muy ricas y un excelente uso para esos plátanos abandonados en el fondo de tu alacena.
-
Galletas en la air fryer ;) (sin azúcar) Galletas en la air fryer ;) (sin azúcar)
Crujientes por fuera, suaves por dentro.
-
-
Pastel de chocolate vienés sin harina y sin azúcar (añadida) Pastel de chocolate vienés sin harina y sin azúcar (añadida)
Esta receta la preparamos ayer en una actividad de la escuela de mi hija! La verdad está súper sencilla porque basta meter todo en la licuadora y listo! Fue una actividad muy linda para compartir juntas el día de la madre y el pastel estaba delicioso! Ahh casi me olvido que para intentar ahorrar algunas calorías más, reemplacé el azúcar de la receta por xilitol y me funcionó perfectamente! El único azúcar que contiene es el que ya tiene el chocolate. Queda un pastel húmedo y delicioso y está muy bonito para compartir la actividad con los peques. #amordemamá
-
Galletas de avena sin harina 🍪🍪 Galletas de avena sin harina 🍪🍪
Bueno estas galletas aprendí hacerlas buscando opciones para comer más sano ☝️☺️ están súper prácticas de hacer y están ricas 🤤
-
Pan de elote sin harina, sin azúcar y sin lácteos Pan de elote sin harina, sin azúcar y sin lácteos
Se acerca septiembre y ya vamos preparándonos con todo con recetas infaltables con #saboramexico como el pan de elote. En mi caso intenté hacerlo un poco más saludable y no incluí ni harina ni azúcar en la receta, tampoco lácteos! El resultado me gustó muchísimo y me recordó a algunos de los deliciosos panes que probé en México. Eso me llenó de alegría y me hizo revivir lindos momentos con los mejores desayunos del mundo, que son los de México sin duda alguna. El único tip importante es usar un molde de silicón o enmantequillar y enharinar (el único lugar donde se usaría harina) el molde, porque yo no lo hice, sólo lo engrasé, y me costó un poco desmoldar. Se hace en licuadora así que es una preparación súper fácil y rápida. -
Galletas de avena y almendras veganas sin azúcar Galletas de avena y almendras veganas sin azúcar
Hace rato que ando con antojo de unas barritas de avena. Pero hoy me levanté con ganas de hacer alguna receta con las chicas así que me pareció que las galletas de avena podían ser un poco más divertidas e iban a poder participar un más en el proceso. Son muy fáciles de hacer y además son aptas para #dmafase3 La receta original es de Haley Pomroy. #comoniños -
Galletas de crema de cacahuate (maní).ॐ Galletas de crema de cacahuate (maní).ॐ
Hoy nos pusimos a preparar galletas con los niños, de verdad que fue muy divertido. ॐ
-
Tortitas de pollo y papa sin harina Tortitas de pollo y papa sin harina
Estas tortitas no solo llenan el plato… ¡llenan el alma! Crujientitas por fuera, suavecitas por dentro y nadando en una salsa de jitomate con nopales que te hace suspirar como telenovela de las 9.Son ese apapacho que te recuerda a casa, pero con flow de cocina propia.Perfectas para cuando quieres comer rico, sin complicarte, pero con mucho sazón. 🍅🐔🥔🌵
-
Brownie avena y plátano (sin azúcar) Brownie avena y plátano (sin azúcar)
Una receta con opción de postre más saludable para disfrutar sin culpa. El resultado es delicioso, un brownie suave y húmedo.
Richy -
Tortitas dulces al sartén de quinoa Sin azúcar ni gluten Tortitas dulces al sartén de quinoa Sin azúcar ni gluten
Estás tortitas son ideales para sacarse el antojo de algo dulce. No tiene azúcar, ni gluten y tienen frutas que son bajas en azúcares por esto son ideales para las personas que tenemos candidiasis recurrente o diabéticas
Más recetas
Comentarios