Hacer un arenado desmenuzando con las manos la manteca con el azucar y la harina en un bowl de metal.

Descascarar y moler las semillas de cardamomo si no lo tenes molido.

Agregar al bowl el cardamomo molido, el jugo de limón y el huevo. Mezclar. Formar una masa tierna si es necesario agregando un poquito de leche. Casi no se amasa y debe quedar el bowl limpio. Guardar envuelta en film o nylon 20 minutos en la heladera.

Retirar y rellenar las tarteras previamente enmantecadas (podria ser una grande). Pinchar bien toda la superficie y no dejar mas de 1/2 cm de espesor a la masa.

Precalentar el horno a fuego fuerte 10 minutos y al momento de introducirlas, bajar a fuego medio. Conviene cocinarlas en la parte media del horno. Cuando estén los bordes doraditos, sacar y dejar enfriar para luego rellenar con crema chantilly y duraznos trozados a gusto. A comer!