Poner agua a hervir y cocer las espinacas, una vez listas poner al fuego una sartén con un chorrito de aceite, sofreír, añadir la sal y el ajo en polvo o fresco en trocitos como más os guste

Añadir el bacon, los piñones y las pasas, remover a fuego medio, cuando esté hecho, añadir la tarrina de queso, remover hasta que se dehaga que quede una mezcla homogénea. Retirar del fuego y reservar

Sacar la masa de hojaldre y estirar un poco la lamina con el rodillo. Luego la doblamos en tres como si fuese un libro la parte del centro más ancha como si envolviesemos un paquete para regalo. Sólo es para marcar.

Por último coger un hilo de masa del lado izq. y cruzar al derecho y un hilo de masa derch cruzar al lado izq. Como os decía como si fuese una trenza, cuidar que la masa cubra bien la espinaca si se queda algún hueco yo he usado la masa que sobra al cruzar de lado a lado el hojaldre que se estira mucho, le recorte algún trocito y lo use de parche, terminada se pinta con huevo y al horno!!

Yo prevalente el horno 10 m, y puse la trenza a unos 180°- 200° los ultimos minutos, hasta que se doro.

Espero que os guste!!