Briwat de almendras con masa filo riquísimos 😚😚😚

Name: Briwat de almendras con masa filo riquísimos 😚😚😚
Yield: 5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo almendras sin piel tostadas o fritas; 400 gramos azúcar glass; 1 cucharada canela en polvo; 1 bolsita goma arábiga; 1 cucaharada de mantequilla a temperatura ambiente sin derretir; masa filo; 1 poquito agua de azahar para recoger la masa; miel para caramelizar

Ilea nur @massalaile

Barcelona

Briwat de almendras con masa filo riquísimos 😚😚😚

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

90 min aprox.

5 personas

1 kiloalmendras sin piel tostadas o fritas
400 gramosazúcar glass
1 cucharadacanela en polvo
1 bolsitagoma arábiga
1cucaharada de mantequilla a temperatura ambiente sin derretir
masa filo
1 poquitoagua de azahar para recoger la masa
miel para caramelizar

Guardada

Paso a paso

90 min aprox.

1

Se cuece las almendras y se les quita la piel se deja secar y seguidamente se tuestan en el horno hasta que estén bien tostadas o se fríen en aceite una vez frías se trituran y se les añade la canela la goma arábiga la canela.
2

Terminamos de recoger la masa con un poco de agua de azahar se hace bolitas y cortamos la masa filo en tiras y la untamos un poco con aceite para que luego esté mucho más crujiente las briwat.
3

Una vez hecho el triángulo se pone en una bandeja de horno con papel vegetal y se hornear a temperatura baja y luego se sube un poco para que se doren.
4

Seguidamente se ponen en el centro de la miel y se dejan un ratito hasta que absorba un poco y estén bien caramelizadas a disfrutarlas...😛😛😍