Guiso de Lentejas
Un clásico del invierno. Este guiso de lentejas te hará quedar como una diosa de la cocina.
Guiso de Lentejas
Un clásico del invierno. Este guiso de lentejas te hará quedar como una diosa de la cocina.
Paso a paso
- 1
Dejar las lentejas remojando en agua durante toda la noche previa a la cocción
- 2
Hervir durante aproximadamente 20 minutos las lentejas cuidando de que no se desarmen y escurrirlas bien
- 3
En una olla poner a rehogar la cebolla y el ajo picados bien chiquitos, con el morrón y las zanahorias picadas en cubos o en discos
- 4
En un sartén sin aceite rehogar la panceta picada hasta que quede dorada y escurrirla en papel de cocina o absorbente
- 5
Hervir en una cacerolita aparte, durante 5 minutos, los chorizos pinchados para que se les salga la grasa
- 6
Una vez fríos los chorizos, quitarles la piel y cortarlos en trozos y agregar junto con la panceta a la preparación de cebolla, ajo, morrones y zanahorias.
- 7
Pelar y picar chiquitos los tomates y agregar también a la olla junto con el puré y el extracto de tomate y los condimentos
- 8
Diluir los cubitos de caldo en una taza de agua caliente y verter a la olla. Colocar las lentejas y agregar más agua hasta que quede totalmente cubierto todo
- 9
Cocinar a fuego lento hasta que tome una consistencia espesa, y si las lentejas aún están medio duritas, agregar un poquito más de agua y cocinar por unos minutos más hasta que estén bien cocidas
- 10
TIP: se puede freír unas rodajas de pan en un sartén con una cucharada de aceite con ajo para acompañar
Recetas similares
-
Pavo ahumado cítrico con hierbas Pavo ahumado cítrico con hierbas
Este es un pavo con un sabor muy elegante que te hará quedar como profesional!!! busca la receta del acompañamiento ideal para este pavo sin relleno!
-
Caldo de lentejas a la Sonorens Caldo de lentejas a la Sonorens
Deliciosa sopa de lentejas , con un toque particular sonorense
-
💥 LENTEJAS 💥 💥 LENTEJAS 💥
Te apetece un plato contundente, sabroso y reconfortante⁉️ Pues te traigo un tradicional español, siii las famosísimas lentejas, servidas en mi nueva "ollita" de barro 😍#mexicodemissabores #lentejas #cuchareo #tradicional #sopa #lentejasconchorizo #potaje #linser #comidacasera #España #foodstagram #instachef #Linsen #foodblogger #food #foodexplorer #foodphotography #photofood #foodfeed #Traditionalfood #lentils #linsensuppe #sopadelentejas #confortfood
-
Chorizo con papas y champiñones Chorizo con papas y champiñones
Este clásico guiso mexicano tiene un pequeño giro al añadirse a sus texturas el champiñón fresco...
-
Lentejas camperas.ॐ Lentejas camperas.ॐ
Las lentejas o te gustan o te las dejas. Como dice el dicho. Pero esta receta es para que no quede ni una, ya verás. ॐ
-
Rollo de Lomo de Cerdo Rollo de Lomo de Cerdo
Este delicioso platillo te hará esperar un poco, pues debes hacerlo de preferencia 1 antes de tu evento. Bueno aquí lo comemos como comida especial, pero sin duda vale la pena cada seg. de espera. 😉
-
Guiso de lentejas con toques dulces Guiso de lentejas con toques dulces
Para esta receta se elabora un guiso de lentejas, con ingredientes dulces como lo es el plátano macho frito y piña, esta receta es, una receta tradicional del pueblo de mi madre, es algo muy común ver este tipo de platillos y me inspire en ello para elaborar la receta típica de ese pueblo, llamado San Francisco Chapulapa#Tradicional
-
-
Lentejas con papas Lentejas con papas
En casa nos encantan las lentejas, en general todas las legumbres, al menos una vez a la semana si no es que dos comemos alguna y las lentejas son muy socorridas.
-
Sopa italiana de lentejas Sopa italiana de lentejas
Esta sopa de verduras con lentejas es verdaderamente deliciosa, cada vez que la hago en casa todo el mundo toma más de un plato, queda buenísima. #CocinaMundial2018 Italia -
Sopa de lentejas Sopa de lentejas
Bueno... sé que esta sopa no es totalmente fit 😅 pero en verdad me parece muy buena opción para un día bien frío para hoy y para con un sólo platillo lograr una comida bien nutritiva para toda la familia. Le puse un poco de salchicha, que también a veces cambio por chorizo, porque me gusta mucho el sabor que le da, pero también tienes la opción de no incluirlo para hacerla más saludable. Dicho esto aquí les dejo mi versión "balanceada", con un poco de fit y otro poco de fat, como el yin y el yang 😂, de la sopa o guiso de lentejas, como le decimos en Argentina #cuidatusalud
Más recetas
Comentarios