Agregar la leche, harina y huevo en la licuadora y mezclar.

Agregar azúcar al gusto y la vainilla. Seguir licuando hasta obtener una mezcla sin grumos.

Untar el aceite en una sartén y colocar a fuego lento.

Con un cucharón (media aproximada de la cantidad necesaria para cada panqueca), verter la mezcla y al observar que aparecen pequeños orificios en la superficie, voltear la panqueca hasta cocer el otro lado y luego retirar con una espátula.

Repetir el paso 4 hasta acabar la mezcla.