Tacos de filetes de pescado al pastor. ॐ

Name: Tacos de filetes de pescado al pastor. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 filetes pescado, el de tu preferencia, menos basa; 1 naranja el jugo; 1/3 pastilla achiote; 1 diente ajo; 1 kilo tortillas; 1 cebolla picada; 1 taza cilantro desinfectado y muy picado; 2 limones el jugo; 3 limones más para poner al taco; C/n sal; al gusto Salsas: verde, roja, de árbol, chipotle, guajillo; 1 taza lechuga desinfectada y muy picada; C/n aceite vegetal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pescado es delicioso. En casa nos gustan muchos los tacos al pastor, pero en esta ocasión, serán tacos al pastor con pescado. ॐ

Tacos de filetes de pescado al pastor. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pescado es delicioso. En casa nos gustan muchos los tacos al pastor, pero en esta ocasión, serán tacos al pastor con pescado. ॐ

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

6 filetespescado, el de tu preferencia, menos basa
1naranja el jugo
1/3 pastillaachiote
1 dienteajo
1 kilotortillas
1cebolla picada
1 tazacilantro desinfectado y muy picado
2limones el jugo
3limones más para poner al taco
C/nsal
al gustoSalsas: verde, roja, de árbol, chipotle, guajillo
1 tazalechuga desinfectada y muy picada
C/naceite vegetal

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Limpios los filetes corta tiras de unos 5 cm de largo por 1 1/2 de ancho. Agrega el limón y sal y deja marinar mínimo una hora en refrigeración.
2

Pon en la licuadora el achiote, naranja, ajo y licúa muy bien.
3

Saca los filetes, escurre, agrega el limón a lo licuado, vuelve a licuar. Baña los filetes y vuelve a refrigerar.
4

En una sartén antiadherente, pon un par de cucharadas de aceite y ve friendo el pescado escurrido. Una vez frito, coloca en papel absorbente.
5

Sirve con tortillas, lechuga, cilantro, cebolla y la salsa que más les guste.
6

Buen provecho. ॐ