Mandioca frita (mandi'o chyryry)

Name: Mandioca frita (mandi'o chyryry)
Yield: 4 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 750 gramos mandioca cocida; 150 gramos queso fresco; 6 huevos; 150 gramos carne molida; sal a gusto; cantidad necesaria aceite

Flor Florentin @cook_florflorentin

Este es un desayuno casi típico, hay varias versiones, hoy les presento una versión

Mandioca frita (mandi'o chyryry)

Flor Florentin @cook_florflorentin

Este es un desayuno casi típico, hay varias versiones, hoy les presento una versión

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

750 gramosmandioca cocida
150 gramosqueso fresco
6huevos
150 gramoscarne molida
sal a gusto
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar en rodajitas la mandioca cocida (puede ser la del día anterior).
2

Dorar la carne molida en el aceite.
3

Agregar la mandioca cortada y revolver hasta que toda la mandioca agarre calor.
4

Agregar los huevos y la sal y revolver para que cuaje los huevos.
5

Agregar el queso desmenuzado y mezclar. Cuando el queso se empiece a derretir ya está listo!