Relleno: Primero cortaremos la cebolla en cuadritos, la pasaremos por el chorro de agua, secáramos y la echaremos a la olla, le agregan la sal, paprika, miel (opcional), aceite de oliva y pimienta. Se deja sofreír hasta que quede tierna y retiramos.

Relleno 2: cortaremos el pollo en cuadritos y lo llevaremos a la misma olla de la cebolla (le da más sabor) se agrega el aceite de oliva, sal, pimienta y picante(opcional). Dejamos que se cocine y agregamos la cebolla y dejamos que se siga cociendo. Retiramos y lo dejamos reposar hasta que enfríe.

Masa: mezclamos la harina, sal y aceite. Empezamos a agregar el agua de apoco hasta que genere consistencia y se comienza a amasar hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar por unos 20 minutos.

Amasar y moldear: con uslero, amasaremos y aplanaremos nuestra súper masa, es probable que quede húmeda la masa por lo cual yo le agrego un poco de harina integral para que seque. Recuerden cortar círculos para lograr la forma de la empanada

Finalización: se debe agregar el relleno y pasas en la mitad del círculo, de ahí con el dedo mojado lo pasamos por los bordes para que la masa se pegue. Cerramos la masa y le hacemos un dobles para que no se escape el relleno. Si gustan pueden agregar un capa por encima de aceite o yema de huevo para dorar