Salmorejo a la olivada

Name: Salmorejo a la olivada
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1800 gramos tomate canario pelado; 150 gramos pan de centeno; 1 cucharadita sal; 4 ajos negros; 2 huevos duros cortado a tacos; 3 cortadas de jamón serrano; 1 cucharada sopera vinagre

scaparate @cook_8071579

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Ingredientes

6 personas

1800 gramostomate canario pelado
150 gramospan de centeno
1 cucharaditasal
4ajos negros
2huevos duros cortado a tacos
3cortadas de jamón serrano
1 cucharada soperavinagre

Guardada

Paso a paso

1

Pelar los tomates
2

Añadir los ajos negros y el vinagre y la sal
3

A continuación añadir el pan
4

Alojar el contenido en un vaso, triturar durante 10 minutos y guardar en la nevera para que se enfríe
5

Cuando se vaya a servir hay que dejar caer un chorrito de aceite de oliva crudo, agregar los taquitos de huevo duro
6

Cortar el jamón a finas láminas
7

Dejar caer con un golpecito de cuchara poco de olivada
8

Servir bien frío