Sopa cremosa de verduras y pollo

Name: Sopa cremosa de verduras y pollo
Yield: 3 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1/2 de pechuga de pollo sin hueso; 1 zanahoria grande; 1 papa mediana; 1/2 cebolla; 1/2 locote; 150 gramos zapallo amarillo; 1/2 mazo acelga; 50 gramos queso fresco; 1 diente ajo; sal a gusto; 1 chorrito aceite

Flor Florentin @cook_florflorentin

Por mi poco tiempo suelo precongelar los ingredientes de mis comidas ya que voy de compras pocas veces al mes, así que las verduras y carnes ya las corto y empaqueto por raciones y recetas. Igual si las tienen frescas saldrá igual, espero les guste.

Sopa cremosa de verduras y pollo

Flor Florentin @cook_florflorentin

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Ingredientes

3 porciones

1/2de pechuga de pollo sin hueso
1zanahoria grande
1papa mediana
1/2cebolla
1/2locote
150 gramoszapallo amarillo
1/2mazo acelga
50 gramosqueso fresco
1 dienteajo
sal a gusto
1 chorritoaceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar lais verduras en trozos.
2

Cortar la pechuga en cubos grandes.
3

Llevar todo en una olla con agua hirviendo, lo suficiente para que cubra las verduras y el pollo.
4

Agregarle la sal y el aceite y hervir hasta que loas verduras estén blandas.
5

Separar el pollo del caldo y licuar o procesar el resto.
6

Cortar en trocitos el pollo y agregar a la sopa ya procesada.
7

Agregar el queso desmesurado, servir caliente.