Poner a hervir una olla con sal y agregar las lentejas (el tiempo de cocción es de entre 20 y 30 minutos, pruébenlas para ver si ya están a punto) una vez que ya están retirar del fuego y apartar.

En otra olla más grande poner a calentar aceite y agregar la cebolla junto con el pimiento. Todo bien picado.

Agregar en esa misma olla los chorizos cortados en trozos y poner agua (aproximadamente 250 ml)

Una vez que el chorizo se va poniendo blanco (indica que ya está casi cocido) agregar las verduras cortadas en cuadraditos (se le puede agregar lo que gusten, yo corte papa, zanahoria y calabaza)

Cuando pongan las verduras agreguen más agua en la cacerola, prácticamente hasta cubrir todo, también poner el jugo de tomate. Agregar sal y pimienta a gusto y un cubito de verduras para darle sabor. Si quieren darle más consistencia a la preparación se le puede agregar zanahoria o calabaza rallada a la salsa.