Puchero

Name: Puchero
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huesos con carne (osobuco); 3 zanahorias; 1/2 zapallo cutia; 1 cebolla; 1 papa grande; 2 batatas medianas; 1 choclo; sal; pimienta; tomillo

Inés Galarza @cook_ine

Un plato noble, sabroso y rendidor. Yo lo hago con la olla a presión y ahorro mucho tiempo

Puchero

Inés Galarza @cook_ine

Un plato noble, sabroso y rendidor. Yo lo hago con la olla a presión y ahorro mucho tiempo

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4 huesoscon carne (osobuco)
3zanahorias
1/2zapallo cutia
1cebolla
1papa grande
2batatas medianas
1choclo
sal
pimienta
tomillo

Guardada

Paso a paso

1

Sellar la carne. Poner agua hasta cubrir, incorporar los condimentos. Cerrar y cocinar por 30 minutos en olla a presión
2

Sacar del Fuego y poner la olla bajo el chorro de agua fría un minuto.
3

Cortar todas las verduras en trozos más bien grandes. E incorporar a la carne. Incorporar un poco de agua. Volver al fuego.
4

Dejar cocinar por 20 o 30 minutos más. Y listo