Cocemos los tallarines (yo los cocí en caldo de pescado)

Ponemos en una sartén un poquito de aceite de oliva y dejamos que se hagan las gambas (a fuego lento durante 5-7 min)

Cuando se hayan cocido los tallarines los añadimos a la sartén donde están las gambas

Para la salsa ponemos 30-50 ml de aceite de oliva en un recipiente, el perejil, cilantro las cabezas de ajo y un poquito de sal y lo batimos/molemos todo. Y la añadimos a la sartén donde están las gambas y tallarines. Lo dejamos freír a fuego lento todo durante un par de minutos y listo.