En una asadera, enmantecamos bien y la polvoreamos toda con abundante azúcar, luego pelamos la manzana y la cortamos en rodajas, cubrir la asadera con ella.

A parte en un bol, colocamos la manteca con el azúcar y comenzamos a mezclar con la mano, cuando esté todo bien mezclado colocamos el Huevo y un chorríto de leche (Para que no quede seca), mezclar bien y luego ir agregando la Harina a medida que vamos revolviendo. (La mezcla tiene que quedar pegajosa pero no mucho).

Cuando la mezcla esté lista, la incorporamos en la asadera junto con el azúcar y las manzanas, el horno tiene que estar pre calentado.

Cuando haya pasado el tiempo de cocción pinche con un cuchillo o con 1 palito de brochet para ver si la masa esta lista, si ya está, sacala del horno y con mucho cuidado dala vuelta sobre un plato grande o algún molde de tortas y listo, quedo pronta!!