Poner a rostizar el elote amarillo

Los elotes blancos jimarlos y ponerlos a cocer..

Jimar el elote amarillo ya asado

Agregar los granos del elote amarillo y del blanco a la licuadora y molerlos con el fondo

Ya molido pasarlo por el colador

Colocarlo en una cacerola al fuego y agregarle el resto del fondo y la leche...

Dejarla que empiece a hervir y agregarle poco a poco la crema hasta obtener el punto nape.

Sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego

Puedes añadirle queso ranchero fresco o panela..