Acomodar la harina en la mesada, en el centro colocar la margarina, el azúcar, la esencia y el huevo

Unir con la punta de los dedos o con un cornet...(lo ideal es no darle calor a la masa)si es necesario agregar leche para unir

Dejamos reposar mientras enmantecar la tartera

Acomodar la masa, pincharla un poco para que no leve demasiado y llevar a un horno precalentado por 15 min aproximadamente

La retiramos del horno cuando este dorado por debajo, dejamos enfriar

Batimos la crema con el azúcar y la colocamos por encima de la masa ¡ya cocinada y fría!

Listo a disfrutar!