Alubias pintas picantes

Name: Alubias pintas picantes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 3 ajos; Aceite de oliva virgen extra; Guindilla; 1/2 calabacín blanco; Chorizo picante; Pimentón De la Vera; 2 hojas Laurel; Agua; 200 gr Alubias pintas

David PG @davinohfcook

Valencia

Alubias pintas picantes

David PG @davinohfcook

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1/2cebolla
3ajos
Aceite de oliva virgen extra
Guindilla
1/2calabacín blanco
Chorizo picante
Pimentón De la Vera
2 hojasLaurel
Agua
200 grAlubias pintas

Guardada

Paso a paso

1

Picamos un poco la cebolla y el ajo. (yo le quito el corazón a los ajos)
2

Cuando el aceite este bien caliente añadimos el ajo y la cebolla junto con la guindilla partida por la mitad.
3

Añadimos dos hojas de laurel
4

Añadimos el calabacín. Dejamos sofreír un poco
5

Añadimos un poco de tomate frito. Más tarde retiramos la guindilla y pasamos por el turmix
6

Incorporamos las alubias pintas removemos e incorporamos el agua.
7

Añadimos un poco de chorizo picante
8

Dejamos hervir durante 2 horas y cuarto. Que aproveche